吞拿面包+甜面包

        昨天突然想做面包，就上网找看看有没有不需要用到汤种与烫种的食谱，可以用到即简单又好味又柔软的食谱，那就太棒了～

            在上网找寻下。。。最后终于让我找到了！不用烫种与汤种的食谱，但食谱好不好用，那就要试了才知道哦！
          
            就在一番努力下。。。终于面包出炉了。。。但做出来的造型好丑哦！你们可不要笑我哦！我的缺点就是急性子。。。每当在做面包的时候，在最后关头下大多数就按捺不住性子了！因为这样所以面包出来的样子都是丑丑的，哈哈！
  
            登。。。登。。。登。。。登。。。丑丑出来咯～><

          
            "我"很丑但我很柔软。。。
真的！这食谱好棒哦！因为这食谱好棒所以我才想拿出来与大家分享^^，就不理面包丑不丑了！呵呵！

        食谱
面包粉/高粉=250g
孝母=3g
糖=36g
盐=2g
鸡蛋=1粒
牛奶=108g（浓浓的牛奶粉冲泡）
粟米油=25g

*一般面包机的做法*

        好棒哦！你们也来试做吧！(^_-)~V

尤尼斯小厨@芒果戚风

       
        昨天一时兴起。。。就做了芒果戚风蛋糕。

        芒果是我的最爱^^

        这是鲜芒果泥，我用搅拌机搅烂，需要用到200g的芒果泥，刚好我买的芒果一粒切了去皮、去仔刚好是200g。。。^^

        我用了4个5寸的模，这食谱的份量刚刚好。。。^^
       
        食谱

蛋黄面糊：蛋黄=200g
                    自发面粉=130g
                    玉米油=50g
                    芒果泥=200g

蛋白霜：蛋白=250g
                白糖=70g
                塔塔粉=1/4

做法如下。。。

               1.打散蛋黄、加玉米油、再加芒果泥
               2.搅拌均匀加粉
               3.加粉后再轻轻搅拌均匀面糊然后待用。。。
               4.蛋白分3次加入白糖里，还有加塔塔粉（打蛋白中）
               5.取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里搅拌，然后再把面糊倒入剩余的蛋白霜里，搅拌均匀。
       
        预热烤箱。。。
       
        150度---40分钟（Elba 35L）

        倒扣中。。。

        顺利脱模。。。(n_n)V

 
       
        5寸的模做出来的蛋糕有如我的手掌一般大。。。^____^

        嘢～大功告成～～～

请享用吧～亲爱的朋友们^^

        *朋友们！别忘了有空来我的【~尤尼斯的小天地~】走走哦~*

尤尼斯小厨@炒米粉

       
        今天的午餐是炒米粉。。。

        
        宝贝好爱吃哦～还吃了两碟。。。看到他吃到这么开心，我也煮得好开心^^


我喜欢用蒜仔、香菇炒米粉，感觉用蒜仔和香菇炒的米粉特别香～～～

My love will get you home

尤尼斯小厨@白斩鸡饭

      
        在几年前有位同乡朋友，教了我煮这道白斩鸡饭，但在几年前我只煮过一次，她给我的食谱我有些忘了！大概大概还可以煮出来，但又怕出错！还好在面子书上有位热心的朋友帮助下，我终于把我的白斩鸡饭给煮出来了～谢谢你哦热心的朋友～～～
       
        老公吃了还说鸡肉蒸得刚刚好～当时我还怕蒸得太硬了！还好不会^^

       
           食谱

    油饭
1.白饭=3杯
2.白兰他牛油=2汤匙
3.班兰叶=数片
4.盐=少许
5.鸡汤=适量
6.蒜蓉=1汤匙
7.姜蓉=1汤匙
8.葱蓉=1汤匙

牛油煮溶、下蒜蓉、姜蓉、葱蓉、爆香、下白米、下盐、拌炒均匀、熄火、倒进饭煲、下班兰叶和鸡汤即可。。。接下来就是等饭熟了。。。

   酱汁
1.蚝油=2汤匙
2.生抽=1汤匙
3.糖=1茶匙
4.麻油=1茶匙
5.鸡汤=半碗
6.玉米粉=适量（勾芡）

所以调味料煮滚、勾芡、即可

   辣椒酱
1.小辣椒
2.姜
3.蒜米
4.白糖
5.生抽
6.酸干汁

所以材料（1、2、3）搅拌机打烂、加白糖、生抽、酸干汁、搅拌均匀即可。。。

       
        最后就是到主角了。。。蒸白斩鸡。。。

   蒸白斩鸡
1.甘榜鸡=1只
2.姜片=适量
3.青葱=1束
4.香叶=数片
5.盐=适量（抹鸡身）

盐抹鸡身掩一阵。。。鸡肚塞材料2、3、4、、、水淹鸡身3/4、大火煮沸、转小火“10分钟”、半途翻鸡身，小火10分钟之后熄火焖“10分钟”（这两个10分钟是重点哦），焖10分钟后，马上捞起鸡只过冷河，吊起鸡只沥干水半小时方可斩切。
       
        白斩鸡饭就这样大功告成了～～～

20年前。。。09/03/1992

    今天是我和“家猪”相遇20周年纪念日,20年了！光阴似箭》》》》》》》
当初我让他吸引到的就是我的。。。。。。背影～
“背影”让我想起“黄舒骏”的一首歌。。。。。。【她以为她很美丽】。。。。。。@__@"""汗！！！

你们有听过这首歌吗？？？呵呵～～～

是不是很好听？。。。。。。蛮“zhuai”的一首歌。。。。。。

相处了20年。。。。。。什么风风雨雨都经历过。。。。。。希望我们能白头到老^^

当我们年老的时候，我希望我们还能像现在这样，紧握着彼此的手。。。。。。紧紧的握着。。。。。。在未来的每一分每一秘。。。。。。

   爱相随～～～  

最浪漫的事。。。。。。

就是可以和你一起慢慢变老。。。。。。一起手牵着手。。。。。。直到永远。。。。。。
                                                   

       
       昨天08/03/1997也是我和家猪注册结婚15周年的纪念日～～～

～我喜爱的歌曲～

今天好想听这首歌哦～

这是我喜爱的歌曲～